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"Creo en las oportunidades: ahora tendré una fábrica de croquetas"

El País comparte una entrevista donde hablo de la nueva oportunidad de negocio: los pollos asados, con las 15 especies "secretas Jubany", y las croquetas, que a partir de ahora podréis encontrar en la tienda "Ametller Mercat d’Autors", en la calle Numancia de Barcelona. "De alguna manera estamos ante un cambio de partida con unas reglas de juego nuevas. Se vuelven a repartir las cartas y veremos cuàles nos tocan". Lee la entrevista completa aquí.