la Carta

• Oliva Arbequina
• El nostre fuet fet a casa
• Mantega de tòfona amb crosta de pa
• La nostra versió del pollastre a l’ast
• Truita líquida de bacallà



• Amanida tèbia de perdiu escabetxada amb col kale
• Pèsols ofegats amb caldo de pernil ibèric i ou
• Caneló de pollastre de pagès amb múrgoles a la crema
• Arròs cremós de gamba amb el seu carpaccio
• Lluç al vapor amb verdures de temporada
• Llom de daina amb salsa de ginebró i cebetes


• Postres cítric amb taronja, aranja, gelat de quefir i sopa de mandarina
• Textures de cafè i xocolata


• 98,00€


• El nostre equip de sommeliers els pot oferir un maridatge de vins per acompanyar cada plat a 50,00 € pp
• Si volen amb tots els menús el hi podem oferir la nostra selecció de formatges catalans, suplem. de 13,00 € pp
• Poden gaudir del festival de postres, degustació de totes les nostres postres per compartir al centre de la taula, suplement de 8,00 € pp

Poden gaudir del festival de postres, degustació de totes les nostres postres per compartir al centre de la taula, suplement de 8,00 € pp

Si ho desitgen podem oferir-los la nostra selecció de formatges catalans, suplem. 13€ p/p

El nostre equip de sommeliers els pot oferir un maridatge de vins per acompanyar cada plat a 50€ p/p

Servei de pa i la Caixa de bogeries dolces per acompanyar el cafè 5,00€
Servei d’aigua 2,85€


IVA 10% inclòs

• Oliva Arbequina feta a casa
• El nostre fuet fet a casa
• Mantega de tòfona amb crosta de pa
• La nostra versió del pollastre a l’ast
• Truita líquida de bacallà


• Tàrtar d'escamarlà i alvocat
• Pèsol ofegat amb tripetes de bacallà i botifarra negra
• Espardenyes amb cansalada del coll, calçots i tomàquet


• Cabdells a la brasa amb Angules al pil pil (+10,00€ pp)
• Múrgoles farcides de foie
• Arròs crosta amb eriçó
• Ventresca de tonyina a la brasa amb fruites i sal de bacallà
• Terrina de llebre a la royal


• La nostra selecció de formatges Catalans


• Festival de Postres
• (Un tast de totes les nostres postres per poder compartir al mig de la taula)
• Aquesta opció només serà vàlida si són de la mateixa família


• La nostra versió de la pinya colada
• Postres cítric amb taronja, aranja, gelat de quefir i sopa de mandarina
• Brownie de xocolata, nous pecanes caramel•litzades i gelat
• Plàtan, vainilla, caramel i passió
• El nostre “Babà” de brioix amb vainilla al rom cremat i gelat de nata


• 145,00 €


• El nostre equip de sommeliers els pot oferir un maridatge de vins per acompanyar cada plat a 69,00 € pp
• També els podem oferir, el maridatge amb grans vins a 100,00 € pp
• Servei de pa i la Caixa de bogeries dolces per acompanyar el cafè 5,00€


• Servei d’aigua 2,85€ 10% IVA inclòs

El nostre equip de sommeliers els pot oferir un maridatge de vins per acompanyar cada plat a 69€ p/p

També els podem oferir, el maridatge amb grans vins a 100,00 € p/p

Servei de pa i la Caixa de bogeries dolces per acompanyar el cafè 5,00€
Servei d’aigua 2,85€

IVA 10% inclòs

• ENTRANTS FREDS


• Coca de full amb poma caramel•litzada i foie 32,00 €
• Amanida tèbia de perdiu escabetxada amb col kale 27,50 €
• Eriçó, escamarlà, caviar i holandesa 39,00 €



• ENTRANTS CALENTS


• Els nostres canelons tradicionals 22,00 €
• Els nostres canelons amb múrgoles a la crema 35,00 €
• Pèsols ofegats amb tripetes de bacallà i botifarra negra 35,00 €
• Ou d’oca esclatat amb verdures, múrgoles, pernil ibèric i patates soufflé 28,00 €
• Angules al pil pil 110,00 €
• Angules amb cabdells a la brasa 60,00 €




• ARROSSOS


• Arròs socarrat amb gamba vermella 42,00 €
• Arròs sec d’espardenyes amb brou d’escamarlans 48,00 €
• Arròs cremós de gamba de Palamós 39,00 €









• PEIXOS I MARISCS


• Ventresca de tonyina a la brasa amb fruites i sal de bacallà 42,00 €
• Lluç al vapor amb verduretes de temporada 30,00 €
• Espardenyes amb cansalada del coll, calçots i tomàquet 48,00 €
• Gambes de la costa a la brasa amb sal grossa 52,00 €
• Llobarro a la brasa amb escalivada 35,00 €


• CARNS


• Filet de vedella de Girona a la brasa amb patates soufflé 33,00 €
• Moll de l’os a la brasa amb steak tàrtar i tòfona 35,00 €
• Terrina de llebre a la Royal 35,00 €
• Llom de daina amb salsa ginebró i cebetes 38,00 €





• Pa, tapeta i entreteniments pel cafè 5,00 €
• Servei d’aigua 2,85 €
• Els podem oferir els nostres plats amb mitges racions en els quals incrementem un deu per cent el seu preu
• IVA 10% inclòs



• Plàtan, vainilla, caramel i passió...14,00 €
• La nostra versió de la pinya colada...14,00 €
• Postres cíitric amb taronja, aranja, gelat de quefir i sopa de mandarina...14,00 €
• Brownie gelat amb nous pecanes i teules de xocolata...14,00 €
• Textures de café, cacau i xocolata...14,00 €
• Bunyols fets al moment farcits amb crema catalana...14,00 €
• Amanida de fruites naturals amb suc de taronja i sorbet...14,00 €
• El nostre “Babà” de brioix amb vainilla al rom cremat i gelat de nata...16,00 €
• Formatges artesans catalans amb confitures i pa de nous...18,00 €

*Els podem oferir els nostres plats a mitges racions.

Servei de pa i la Caixa de bogeries dolces per acompanyar el cafè 5,00€
Servei d’aigua 2,85€

IVA 10% inclòs