Blog

Sopar solidari al Liceu pel Casal dels Infants!

Em sento molt afortunat! Un any més, amb l'equip de Jubany Events, hem pogut contribuir a una causa increïble com és la del Casal dels Infants. A l’edició d’aquest any del sopar solidari, es van recollir 67.000 euros amb la venda de 420 entrades, que el Casal destinarà als serveis materno-infantils Vincles i Minúscula. Els serveis estan adreçats a nens i nenes de 0 a 3 anys i a les seves mares, la majoria immigrants i amb poca xarxa de suport, que aprenen català i castellà mentre comparteixen espai.

Ens fa feliços sumar a causes solidàries com aquesta. I a més, al Liceu compartim vetllada amb tres bons amics: en Carles Abellán, en Carles Gaig, l'Albert Adrià!
Tots junts vam preparar un menú especial per l’ocasió, amb plats com: mini-caneló amb crema de tòfona, ou d’or amb caviar, el globus de filet curat i el cap de tonyina rostida sencera a l’estil asiàtic.

Es pot demanar més? Fas la feina que t’agrada, al costat de gent que estimes i sabent que contribuïm amb el nostre granet de sorra a fer un món una mica més just!

Content de ser el padrí del Mulla’t per l’esclerosi múltiple!

Avui hem presentat al Club Patí Vela de Barcelona l’edició d’aquest d’any del Mulla’t per l’esclerosi múltiple. I és que aquest any em van demanar de ser-ne al padrí, juntament amb la periodista de TV3 Elisenda Carod.
No vaig dubtar ni un moment a dir un SÍ rotund a la Fundació Esclerosi Múltiple quan em van demanar de col·laborar-hi. Fan una feina increíble cada any per sensibilitzar la societat sobre aquesta malaltia, que a Catalunya ja afecta 11.000 persones.
Així que el dia 14 de juliol us vull veure a totes a nedar en alguna de les 600 piscines de tot Catalunya que participen a la iniciativa.
Serà un dia en què ens divertirem, farem costat a totes les persones i famílies que pateixen aquesta malaltia i ajudarem la Fundació a normalitzar també la malaltia.
Durant la jornada del dia 14 també podreu col·laborar, si ho voleu, comprant samarretes i tovalloles de la campanya. Tots els fons recaptats es destinaran a les diverses iniciatives que organitza la Fundació al llarg de l’any per aturar l’impacte de la malaltia.

Apa, el 14 de juliol, a mullar-se!!!

Cuiners "De carne y hueso"!

El dilluns 27 de maig no vaig faltar a la presentació del llibre "De carne y hueso: Conversaciones sobre la gastronomía y la vida" de la Cristina Jolonch, que es va fer al pavelló Mies Van Der Rohe de Barcelona.

El llibre recull les entrevistes que la Cristina publica al canal COMER de La Vanguardia amb persones que ella considera que han marcat el ritme de la cuina a Espanya i al món.

Em fa il·lusió ser un dels cuiners entrevistats, i ser al costat de companys i amics com per exemple: Ferran Adrià, Joan Roca, Oriol Castro, Ricard Camarena, Albert Raurich, Ferran Centelles, Toni Segarra, Raül Balam, Meritxell Falgeras, Carles Gaig, Fina Puigdevall, José Gómez, Javier de Las Muelas, Quim Vila, Pau Santamaria, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Jordi Vilà i Sergi Arola.

El director de La Vanguardia, Màrius Carol, va dir que "és un llibre de gastronomia sense receptes. O per ser exactes: sense receptes culinàries, perquè hi ha una llarga llista de receptes per fer front a la vida".
I ho comparteixo plenament. La Cristina ha demostrat a cada entrevista la seva habilitat per traslladar la persona que hi ha darrera la projecció pública de cada cuiner.

Enhorabona Cristina, no només pel llibre, sinó per la teva carrera increïble al món del periodisme gastronòmic! I a vosaltres, un consell: no us perdeu el llibre!

Un Il·lusions a Taula de rècord!

La sisena edició del sopar solidari Il·lusions a Taula va ser tot un èxit i vam batre tots els rècords: 900 comensals i 82.000 euros recaptats! Sóc molt feliç de poder col·laborar un cop més en aquesta meravellosa iniciativa fent el que millor sé fer: cuinar per la bona gent!

La recaptació del sopar benèfic del Rotary Club de Vic-Osona, celebrat el passat 17 de maig, anirà destinat a Osonament i el seu projecte TerapèuTIC, impulsat amb la UVic-UCC per millorar el pronòstic dels problemes de salut mental entre els joves de la comarca amb l’ús de les noves tecnologies.

No és la primera vegada que col·laborem a l’Il·lusions a Taula, i ja us puc dir que no serà la última. Amb l’equip Jubany estarem sempre al costat d’iniciatives com aquestes per posar la cuina al servei de les persones.

Gràcies Rotary Club de Vic-Osona per comptar amb mi i gràcies a tots els comensals per les seves aportacions solidàries. Junts som imparables!

Foto: Osonament

Per molts anys, Danone!

Per molt que m’hi esforcés, no us podria dir mai quants iogurts Danone m’he menjat al llarg de la meva vida. Moltíssims! I molts més que hauran elaborat en els cent anys que celebren aquest 2019.

Per celebrar un aniversari tan especial, Danone ha organitzat aquest 8 i 9 de maig el The Love Behind Food Summit amb xerrades, debats i casos d’èxit sobre el futur de l’alimentació i la relació amb temes tan diversos i alhora relacionats com la salut, l’educació, la cultura i la sostenibilitat.

El tret de sortida de la celebració del centenari va ser un sopar que vam preparar i servir amb l’equip de Jubany Events el dimarts dia 7 de maig, un àpat que va tenir lloc al Design Hub de Barcelona. Una bona manera per recordar els bons moments que hem passat amb una cullera a la mà!

< 1 2 3 4 5 ... >