Blog

Acostant la cuina de la caça a la Fira Orígens d'Olot

Diumenge 23 de novembre vaig participar amb en Quico Arumí a la fira Orígens d'Olot, on vam mostrar com preparar plats de caça. La llebre a la royale va ser una de les estrelles!

Estic molt content d'haver pogut fer costat a tots els productors de la fira i també d'acostar la cuina de la caça. Tot sigui per promoure la cuina i el món de la gastronomia!

Enhorabona a tots els organitzadors de la fira i a tothom qui hi participa, ja que després de 7 anys continua sent un referent amb un gran èxit de públic i participació de productors.

Al comiat de Dani Garcia Restaurante

Estic molt content d'haver pogut fer costat a en Dani Garcia a l'últim sopar que va oferir al seu restaurant de Màlaga, Dani Garcia Restaurante, per iniciar una nova etapa.

A més, compartir el sopar amb cuiners com Ferran Adrià, Joan Roca, Quique Dacosta, Ramon Freixa y Paco Roncero va ser tot un honor. Tots vam voler fer costat a en Dani, que després de guanyar la tercera estrella Michelin, ha decidit fer un tomb professional el 2020.

Dani et desitgem molta sort a tu i a tot el teu equip en aquesta nova etapa!!!

Contribuint en la lluita contra la Sida a la People in Red

Em sento satisfet d'haver posat, un any més, el meu gra de sorra a la Gala People in Red, celebrada el passat 18 de novembre al Sant Jordi Club.
És un plaer poder ajudar i contribuir fent el que més ens apassiona: la cuina.

És un privilegi que els fogons d'aquest país puguin contribuir en la lluita contra la Sida.
Aquest any gràcies a tots els assistents i a tots els que hi vam participar, d'alguna manera o altra, es van recaptar 926.350 euros per tal de contribuir en la investigació del virus de la Sida i malalties relacionades.

Nosaltres ho vam fer preparant una proposta gastronòmica per a les 900 persones que van assistir a la vetllada de més ressò mediàtic del país.

Orgullós que el nostre esforç contribueixi a una gran causa.

A la Nit Bufona al costat de la Fundació Arcadi

Em sento orgullós!
Sí, com molts ja sabeu, m'encanta saber que el que estic fent té una finalitat solidària al darrere.
Per això vaig fer costat a la Fundació Arcadi durant la Nit Bufona per tal de recaptar fons per a la recerca de la fibrosi quística. A més, ho vaig fer fent el que més m'agrada: preparant, juntament amb el Celler de Can Roca, el sopar per a les 400 persones que van participar-hi.

Enhorabona a tots i a totes els que vau participar en aquesta nit solidària. Tots plegats contribuïm en millorar la recerca de la fibrosi quística.

Celebrem 40 anys de transformació de clients a amics amb Gepork!

Aquest divendres 11 d'octubre vam ser al Sucre, a Vic, al costat de la família del Grup Gepork per celebrar el seu 40è aniversari.
Vam ser al seu costat de dues maneres. Per una banda, vaig formar part del bloc dels tres casos d'èxit en emprenedoria empresarial. Joan Font, director general de Bon Preu, i David Garcia-Gasull, director general d'Splendid Foods, van explicar la trajectòria dels seus respectius projectes.
I jo vaig fer el mateix: repassar cadascun dels projectes empresarials que hem emprès durant aquests anys des dels inicis i explicar de primera mà com ho hem viscut tot plegat.

Per l'altra, l'equip de Jubany Events va ser l'encarregat de servir un sopar centrat en el porc, com no podia ser d'una altra manera, per als 300 assistents.

Podria haver titulat aquest post com una gran festa de celebració d'un grup empresarial exemplar en la seva trajectòria i els seus valors, però per a mi, parlar de Gepork és parlar de Josep Puigdollers. I parlar de Josep Puigdollers, és parlar de com a vegades els clients es transformen en amics de debò!

Per molts anys Gepork i per molts anys que els nostres clients es transformin en amics!

< ... 1 2 3 4 5 6 7 ... >