Blog

La Festa del Vi Novell celebra els primers fruits de la verema

Un àpat acompanyat per un bon vi sempre és un àpat millor. Per això sempre és una alegria conèixer els primers vins de l’any, i més quan ho fas com a padrí de la Festa del Vi Novell.

Estic molt agraït per haver pogut formar part d’aquesta iniciativa impulsada per nou cellers i recolzada per l’INCAVI i haver-ne fet el pregó aquest dissabte 17 de novembre al Palau Robert de Barcelona. Va ser una molt bona oportunitat per viure l’alegria d’obrir les primeres ampolles i tastar aquests vins afruitats i frescos.

Posant en valor l’oferta gastronòmica de l’Hermitage

No em volia perdre de cap de les maneres la 40a Fira d’Andorra la Vella i aquí em teniu, aquest divendres, a l'stand de l'Sport Hotel Hermitage & Spa, fent-los costat i donant visibilitat a la proposta gastronòmica que hi oferim a través dels diversos espais i restaurants de l’hotel.

Perquè als visitants els encanten les increïbles instal·lacions de l’hotel però, a més, s’hi troben amb una gastronomia exclusiva, tot un valor afegit per a la seva estada i un aspecte diferencial de l’Hermitage.

Vinc sovint a la fira perquè és una bona oportunitat per donar a conèixer l’Hermitage i sabem que la proposta gastronòmica que oferim a l’hotel juntament amb en Hideki Matsuhisa combina a la perfecció amb la neu. A més, Andorra està molt més a prop del que us penseu! Animeu-vos a venir, que és genial!

Recullo el Premi Gourmet Català de l’Any!

A casa nostra hi tenim una gastronomia per llepar-nos els dits! Quan a la Nit del Gourmet Català et reconeixen la trajectòria i el compromís amb els productes catalans, no puc dir res més que: només faltaria! Sempre seré un ambaixador del producte de casa arreu on vagi!

Vull agrair al Clúster Gourmet de Catalunya que hagin pensat en mi per aquest reconeixement. He arribat on soc després de molt esforç, com tots els productors que en formen part i que fan de Catalunya una terra plena de propostes gastronòmiques de primeríssima qualitat. Enhorabona també a tots vosaltres per la trajectòria i el compromís que demostreu cada dia. Junts som imparables!

Content de cuinar a l’homenatge a Pasqual Maragall

La cuina a vegades em regala moments tan especials com el de poder preparar amb el meu equip la gastronomia de l’homenatge a Pasqual Maragall que va tenir lloc aquest dijous 20 de setembre, vigília del Dia Mundial de l’Alzheimer.

Els meus plats van ser presents a la trobada que van tenir algunes personalitats amb l’expresident abans de l’acte d’homenatge. Que en un moment tan íntim, els sabors siguin nostres, em fa sentir-me molt realitzat.

Enhorabona per la gran feina que fa la Fundació Pasqual Maragall. Deu anys al costat de la investigació de la malaltia, mai se’ls podrà agrair tot l’esforç que hi ha al darrere. Seguiu així!

Foto: @fpmaragall

Sopar solidari al Liceu pel Casal dels Infants!

M'ho heu sentit a dir més d'una vegada, però ho torno a repetir, perquè ho sento així: No sabeu la satisfacció que sents quan acabes de preparar un sopar al costat de tres amics (en Carles Abellán, en Carles Gaig, l'Albert Adrià), sabent que el nostre esforç ha contribuït a una gran causa com la del Casal dels Infants.

I per si fos poc, tot plegat passa a l'escenari del Liceu!
Es pot demanar més?
Torno a dir que em sento privilegiat que els fogons d'aquest país puguin ajudar a sumar esforços perquè els nens i nenes i joves en risc d'exclusió tinguin oportunitats per tirar endavant.

Ahir quan vam acabar el sopar, les més de 400 persones que en van gaudir ens aplaudien als cuiners i a tot l'equip que ho havíem fet possible. Però sabeu què us dic?
Que l'aplaudiment enorme, gegant, és per al Casal dels Infants.
Enhorabona a tots i a totes els que feu possible que les coses a casa nostra, cada dia siguin una mica millor pels nois i noies que són el futur!

< ... 1 2 3 4 5 6 7 8 ... >