Blog

Tanquem etapa a l'Sport Hotel Hermitage d'Andorra

Es impossible resumir tots els moments increïbles que hem viscut durant aquests 8 anys amb la família Calbó i tot l’equip del Hermitage, d’Andorra.

Començo donant les gràcies al Carles Gaig per la seva empenta al començament, liderat per el meu cap de cuina Maties Coll i a tota la gent que ens ha ajudat a fer gran aquest somni; agafant el relleu el Fran Jiménez, oferint tot i mes per aconseguir el repte que ens havíem marcat: crear una experiència inoblidable. A en Hideki Matsuhisa, un professional increïble i una persona que enamora. A tots, moltes gràcies per ajudar- nos tant a aconseguir aquest gran objectiu.

Podria anomenar moltes persones que hi han posat tot el seu saber, el cor i l’ànima si ha fet falta, però segur que m’oblidaria d’algú i no seria just.

La meva sensació és d’haver disfrutat molt. Lluitant per un objectiu comú, amb il·lusió i sense descans, i en companyia de grans persones i grans professionals que em deixen uns meravellosos records que seran meus per sempre.

Nosaltres hem decidit fer un pas al costat i emprendre un altre camí, però de ben segur que la gran família Hermitage seguirà amb la mateixa il·lusió i professionalitat un camí cap a un futur ple d’èxits.