Blog

Recullo el Premi Gourmet Català de l’Any!

A casa nostra hi tenim una gastronomia per llepar-nos els dits! Quan a la Nit del Gourmet Català et reconeixen la trajectòria i el compromís amb els productes catalans, no puc dir res més que: només faltaria! Sempre seré un ambaixador del producte de casa arreu on vagi!

Vull agrair al Clúster Gourmet de Catalunya que hagin pensat en mi per aquest reconeixement. He arribat on soc després de molt esforç, com tots els productors que en formen part i que fan de Catalunya una terra plena de propostes gastronòmiques de primeríssima qualitat. Enhorabona també a tots vosaltres per la trajectòria i el compromís que demostreu cada dia. Junts som imparables!

M’entrevista en Josep Cuní per parlar del Premi Gourmet Català de l’Any

El Clúster Gourmet de Catalunya em donarà aquest dimecres el Premi Gourmet Català de l’Any, i al programa recent estrenat ‘Aquí, amb Josep Cuní’ de l’emissora SER Catalunya han aprofitat aquest dimarts per convidar-me a parlar de gastronomia.

Ha estat una molt bona oportunitat per parlar de la cuina, de la cura a l’hora de tractar el producte i de la meva experiència als fogons. Us animo a parar l’orella i escoltar-la, que és una entrevista curta però molt intensa!

Escolta l'entrevista a 'Aquí, amb Josep Cuní'

Content de cuinar a l’homenatge a Pasqual Maragall

La cuina a vegades em regala moments tan especials com el de poder preparar amb el meu equip la gastronomia de l’homenatge a Pasqual Maragall que va tenir lloc aquest dijous 20 de setembre, vigília del Dia Mundial de l’Alzheimer.

Els meus plats van ser presents a la trobada que van tenir algunes personalitats amb l’expresident abans de l’acte d’homenatge. Que en un moment tan íntim, els sabors siguin nostres, em fa sentir-me molt realitzat.

Enhorabona per la gran feina que fa la Fundació Pasqual Maragall. Deu anys al costat de la investigació de la malaltia, mai se’ls podrà agrair tot l’esforç que hi ha al darrere. Seguiu així!

Foto: @fpmaragall

Quin goig fa la torxa dels Special Olympics!

Sabeu que m’encanta l’esport i no me’n puc estar de dir que sí quan em conviden a participar en un acte de promoció. Va ser fabulós poder formar part dijous de la rebuda de la torxa dels Jocs Special Olympics al costat dels seus protagonistes. Son uns campions!

Vaig poder acompanyar la torxa pels carrers de Barcelona, la primera ciutat catalana per on passarà la flama abans que aquesta arribi a Andorra la Vella, ciutat que acollirà, juntament amb la Seu d’Urgell, aquests jocs per a persones amb discapacitat intel·lectual. Segur que aniran genial!

Si podeu apropar-vos a alguna de les dues ciutats del 4 al 7 d’octubre gaudireu molt amb aquests esportistes. Hem d’aprendre molt d’ells, ho donen tot per l’esport i es superen cada dia!

Sopar solidari al Liceu pel Casal dels Infants!

M'ho heu sentit a dir més d'una vegada, però ho torno a repetir, perquè ho sento així: No sabeu la satisfacció que sents quan acabes de preparar un sopar al costat de tres amics (en Carles Abellán, en Carles Gaig, l'Albert Adrià), sabent que el nostre esforç ha contribuït a una gran causa com la del Casal dels Infants.

I per si fos poc, tot plegat passa a l'escenari del Liceu!
Es pot demanar més?
Torno a dir que em sento privilegiat que els fogons d'aquest país puguin ajudar a sumar esforços perquè els nens i nenes i joves en risc d'exclusió tinguin oportunitats per tirar endavant.

Ahir quan vam acabar el sopar, les més de 400 persones que en van gaudir ens aplaudien als cuiners i a tot l'equip que ho havíem fet possible. Però sabeu què us dic?
Que l'aplaudiment enorme, gegant, és per al Casal dels Infants.
Enhorabona a tots i a totes els que feu possible que les coses a casa nostra, cada dia siguin una mica millor pels nois i noies que són el futur!

< 1 2 3 4 5 ... >