Actualitat

La cuina de Can Jubany arriba a Andorra

Des de l'1 de desembre i fins el 15 d’abril, Nandu Jubany gestiona la cuina dels restaurants Origen i Arrels, de l’Hotel Sports Hermitage & Spa, un dels més luxosos d’Andorra. L’acord amb el prestigiós hotel, que té cinc estrelles, preveu que el restaurant estigui sota la gestió de Nandu Jubany durant la temporada d'hivern. De maig a novembre, la direcció dels restaurants passarà a mans del xef Carles Gaig. “Ens fa molta il·lusió fer-nos càrrec del restaurant gastronòmic d’aquest hotel, perquè és un projecte molt lligat al de Can Jubany”, diu Nandu Jubany. “La nostra tasca no serà un simple assessorament, anirà més enllà perquè part del nostre equip es traslladarà a l’Hermitage i portarà l’essència de Can Jubany a Andorra”, afegeix. Els restaurants Origen i Arrels comptaran amb cartes diferents. Origen estarà orientat a la cuina gastronòmica, oferint un menú degustació i carta. En el cas d'Arrels, se centrarà principalment a la cuina tradicional catalana o cuina d'arrels. La proposta gastronòmica s'estendrà també al restaurant a peu de pistes del grup, el Sol i Neu Club Hermitage.