Actualitat

Primer premi per a la carta de vins de Can Jubany

Can Jubany ha estat un dels restaurants guanyadors dels premis Cartaví d’aquest any, que es van entregar dilluns a la tarda en un acte a la sala Auditori del Palau de la Generalitat. Carol González, sommelier de Can Jubany, va recollir el guardó corresponent a la categoria A de la província de Barcelona, que comparteix amb el restaurant Els Casals de Sagà. El guardó reconeix l’aposta pels vins de qualitat amb denominació d’origen catalana que duu a terme Jubany a través de la seva carta. Els premis Cartaví distingeixen cada any els restaurants catalans que realitzen, dia a dia, una tasca en defensa i promoció dels vins emparats a qualsevol de les 11 D.O. vinícoles catalanes. L’objectiu últim és fomentar la presència dels vins catalans a les cartes dels restaurants ubicats a Catalunya i promocionar el coneixement dels vins elaborats al nostre país tant a professionals de la restauració i la sommelieria com al consumidor final. L’Associació Vinícola Catalana atorga els guardons amb el suport d’INCAVI i la col•laboració de l’Associació Catalana de Sommeliers, FIVIN, Riedel i les onze D.O. catalanes a banda d’altres institucions i organismes sectorials. L’elecció dels restaurants premiats la duu a terme un jurat d’experts que també té en compte les votacions dutes a terme pels consumidors via Internet. En l’edició d’aquest any, a banda dels 15 restaurants premiats, l’organització i el jurat han distingit a títol pòstum al periodista Pau Albornà, fundador del portal gastronòmic 7 Caníbales, mort aquest 2012 en un accident. Foto: Associació Vinícola Catalana