Actualitat

A la fira Orígens

Nandu Jubany va ser un dels cuiners convidats a l’aula de cuina de la fira Orígens, que durant tot el passat cap de setmana ha convertit Olot en l’epicentre de la gastronomia i els productes de proximitat.

El cuiner, acompanyat de Maties Coll, va fer una demostració de la seva cuina en una sessió sobre el refinament de la tradició culinària. 

Coincidint amb la seva presència a la fira Orígens, Nandu Jubany va ser un dels convidats al programa 1mon.cat de la Xarxa de Televisions Locals que dissabte es va fer en directe des del recinte firal. (podeu veure la intervenció de Nandu Jubany aquí -minut 1:30-)

Nandu Jubany va aprofitar l’entrevista per reivindicar els productes de proximitat: “M’interessa que el producte que fem servir autèntic, m’agrada saber qui hi ha darrere, qui el fa i com el fa... que sigui de qualitat”, va explicar Jubany.  

Orígens, que aquest any ha arribat a la quarta edició, és una fira agroalimentària destinada als productes de qualitat de Catalunya. Durant dos dies ha reunit cuiners i productors a la capital de La Garrotxa, i ha organitzat un extens programa d’activitats destinat a tots els públics, sempre amb l’objectiu de divulgar els productes i la cuina de proximitat