Actualitat

Sopar de cloenda del 10è aniversari de l'Sport Hotel Hermitage & Spa

L’Sport Hotel Hermitage & Spa de Soldeu, a Andorra, va tancar els actes de celebració del seu 10è aniversari amb un sopar especial de 10 estrelles Michelin el passat dimarts 30 de gener. 8 cuiners estrelles Michelin (entre tots ells n’acumulen un total de 10 estrelles) van elaborar un sopar amb 10 plats, un per cada any de l’efemèride.

El sopar va permetre assaborir algunes propostes dels restaurants estrella de cadascun dels cuiners i veure’ls cuinar: Albert Adrià, de Pakta, Tickets i Hojasanta; Albert Raurich, de Dos Palillos; Joan Bosch, de Can Bosch; Marc Gascons, d'Els Tinars; Fran López, del Xerta; Toni Sala, de la Fonda Sala, i dos dels cuiners amb restaurant a l'hotel (Koy Hermitage i Origen, respectivament), Hideku Matsuhisa, del Koy Shunka, i Nandu Jubany, de Can Jubany.

La proposta de Nandu Jubany va ser l’arròs melós de gambes de Palamós. El cuiner de Can Jubany és el responsable de gestionar i coordinar els restaurants de l’Sport Hotel Hermitage & Spa, entre els quals hi ha Origen, restaurant que porta la carta de Can Jubany a territori andorrà.

Podeu veure un resum del sopar al canal de Youtube de Nandu Jubany