Actualitat

Arrenca la temporada de tòfona a Can Jubany

A la tornada de vacances, a Can Jubany arrenquem temporada de tòfona amb el Gran Menú de la Tòfona.
L'equip de Jubany us volem oferir amb aquest menú una de les joies dels productes de casa, que ara gaudeix del millor moment de la temporada.

Us hem preparat plats com: el milfulles de tòfona, foie i poma; l'anxova sobre stracciatella, avellana garrapinyada i tòfona; pèsols del Maresme ofegats amb foie i tòfona; ou ferrat del nostre galliner trufat amb patates soufflé; caneló de pollastre de pagès amb tòfona a la crema; Moll de l'os a la brasa amb tàrtar de vedell trufat o tòfona sencera al papillote amb patates. 

El menú es tanca amb les postres "Anem a buscar tòfones", una experiència per sentir-vos com un autèntic tofonaire!