Actualitat

Menús de Nadal i Cap d'any 2020 per emportar

Volem que cada any gaudiu de les festes de Nadal i Cap d’any amb Jubany. Per això us hem preparat, un any més, una proposta gastronòmica per a emportar-vos a casa.
A més, per als qui voleu celebrar l’entrada d’any amb nosaltres, us hem preparat una revetlla especial al Serrat del Figaró (Taradell).

Al menú de Nadal a casa hi hem posat plats que fan honor a la tradició de la taula catalana: crema de Nadal amb vieires i carxofes, el nostre caneló de Nadal amb beixamel trufada i el tournedó de pollastre ben criat amb gambes ceps i fruits secs.
Tancarem el sopar amb la mandarina sobre tartaleta amb crema de llimona i caramel. El preu del menú per persona és de 48€ IVA inclòs (mínim per a dues persones).

Per al menú de Nadal, cal fer les reserves abans del 22 de desembre i s’han de passar a recollir al Serrat del Figaró el dia 24 de desembre (de 15 a 20h).

Per Cap d’Any, hem preparat una proposta que inclou uns aperitius diferents: cocktail Impur, ferrero de foie amb crocant d’ametlla, Oshizushi de sardina escabetxada amb algues i sèsam garapinyat, royale de garoina amb garoina i rovell d’ou curat i rillette de tonyina rostida amb coca de Folgueroles.
Seguirem amb un rap rostit amb mantega negra i còdium i el filet de vedella a la Bordelesa i parmentier de patata.
De postres, tòfona mimètica amb terra màgica, fulles de xocolata i molsa de festuc i cacau.
Cal reservar abans del dia 29 de desembre i passar-ho a recollir pel Serrat del Figaró (Taradell) el dia 31 de desembre (de 14 a 20h).
El preu és de 58€ per persona IVA inclòs (mínim per a dues persones).

Pels que decidiu celebrar la revetlla amb nosaltres al Serrat del Figaró us hem preparat un menú complet i un ambient totalment exclusiu per donar la benvinguda com cal al 2020!

Podeu consultar tots els menús complets aquí:
- Menú de Nadal per emportar
- Menú de Cap d’Any per emportar
- Menú de revetlla de Cap d'Any al Serrat del Figaró