Actualitat

Can Jubany, a la festa de la tòfona de Vic del 24 al 26 de gener

Del 24 al 26 de gener, Vic acollirà el Trufforum, la festa de la tòfona. Can Jubany no hi faltarà amb una demostració de cuina de la tòfona. També oferiran tallers Oriol Rovira, del restaurant Els Casals de Sagàs; i Toni Sala, de la Fonda Sala d’Olost.

El taller de Nandu Jubany sobre la tòfona tindrà lloc el dissabte 25 de gener a l’edifici del Sucre de Vic. L’activitat és totalment gratuïta.

Jubany Events serà l'encarregat de l'aperitiu inaugural que tindrà lloc el divendres a les 19.00h a la Sala Sert de l'edifici del Sucre de Vic

Durant tres dies Trufforum buscarà promoure l’ús responsable de la tòfona tant a nivell domèstic com a les cuines dels xefs i explicar com afecta el canvi climàtic en la producció de la tòfona.