Actualitat

Ponència de Nandu Jubany a "Gusto in Scena" a Venècia

El passat dimarts 4 de març en Nandu Jubany va fer una ponència sobre la pularda i la tòfona a Venècia. Més informació

El restaurant Moo reuneix a 104 estrelles Michelin

La galàxia Michelin espanyola es va reunir al restaurant Moo de l’hotel Omm de Barcelona. La bodega Legaris els va convocar per homenatjar els nous estrellats. Els cuiners reunits sumaven 104 i representaven a 76 restaurants. Cinc d’ells varen preparar el sopar. Joan Roca va oferir velouté de crustacis; Carles Gaig, un caneló tradicional; Nando Jubany, un arròs de becada; Felip Llufriu, un minicaneló de llebre i Ramon Freixa, una trufa sorpresa. Entre els homenatjats trobem Xavier Pellicer (Abac), Carles Abellan (Comerç 24), Ricard Camarena (Arrop), Oriol Rovira (Els Casals), Àngel Pasqual (Lluçanès), Dani García (Calima) i Carme Ruscalleda (Sant Pau Tokio).

< 1 2 3 4 >