Actualitat

Nandu Jubany rep el Premi Denominacions d’Origen Catalanes d’Oli

Nandu Jubany ha rebut el Premi Denominacions d’Origen Catalanes d’Oli que han atorgat, per segon any consecutiu, les cinc denominacions d’origen protegides d’oli d’oliva de Catalunya (Siurana, Les Garrigues, Oli de Terra Alta, Oli del Baix Ebre-Montsià i Oli de l’Empordà). El guardó reconeix la contribució del xef de Can Jubany a la difusió de l’oli verge extra amb Denominació d’Origen Protegida i la seva defensa dels productes locals. L’objectiu d’aquests premis és reconèixer els professionals, les persones, els gastrònoms i les institucions que han destacat en la seva tasca de difusió de l’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida. També pretenen difondre la riquesa de les característiques organolèptiques, aromàtiques i gustatives d’aquest producte, mostrar els beneficis que aporta a la salut i reforçar els valors de la gastronomia catalana. El lliurament del premi va tenir lloc el passat 22 de juny, en un acte encapçalat per Joana Ortega, presidenta en funcions de la Generalitat de Catalunya, al Palau de Congressos de Lleida. A més de Nandu Jubany, el guardó el van rebre el periodista Lluís Foix, per la seva tasca de difusió pública de l’oli d’oliva verge extra i de defensa dels productes locals, i les doctores Maria José Motilva i Maria Paz Romero, que han desenvolupat el Grup d’Antioxidants de la Universitat de Lleida i investigat els efectes beneficiosos del consum d’oli d’oliva verge extra.

Sopars de les estrelles a Mas Albereda

Els sopars de les estrelles de Mas Albereda permeten assaborir d'una manera especial les nits d'estiu als jardins de l'hotel, combinant la millor cuina amb la música en directe i les estrelles. Els sopars tenen lloc cada divendres i dissabte fins el 25 d'agost, si les condicions meteorològiques ho permeten. El menú consisteix en 3 snacks, 3 aperitius, un plat de carn o peix i dues postres. Per a reserves, cal trucar al 93 812 28 52.

Nandu Jubany i Jordi Parra coordinen el sopar del Català de l'Any al TNC

L’estampa de Nandu Jubany coordinant juntament amb Jordi Parra, del Grup GSR, el sopar posterior a la cerimònia del Premi del Català de l’Any és habitual edició rere edició d’aquesta gala. Aquest dimarts, a l’ampli vestíbul del Teatre Nacional de Catalunya, el que ja es coneix com a Sopar de l’Any va fer les delícies dels 500 assistents a la festa. Per aquesta ocasió l’equip Jubany va preparar un arròs de colomí amb carxofes i múrgules, i també va convidar els comensals a degustar els mini fuets que aquesta temporada han començat a elaborar al mateix restaurant i que van permetre dur el sabor de la Plana de Vic al Català de l’Any. L’àpat té l’objectiu de reunir en un mateix espai el bo i millor de la gastronomia catalana del moment, i aquest any ho va aconseguir amb escreix. Al costat de Nandu Jubany, van servir un tastet de la seva gastronomia Joan Roca d’El Celler de Can Roca, Carme Ruscalleda del Sant Pau, Carles Gaig de Gaig, Fina Puigdevall de Les Cols, Carles Tejedor de Via Veneto, Paco Pérez del restaurant Miramar, Cristian Escriba i Patricia Schmidt de la pastisseria Escriba i Mey Hofmann de Hofmann. En aquesta ocasió, Ferran Adrià va exercir de president d’honor de la festa però no va cuinar perquè, com bromejava ell mateix, “jo ara estic retirat”. El seu germà, Albert Adrià, va servir una de les tapes del restaurant Tickets de Barcelona. El sopar el van completar diversos bufets amb tastets de delícies com tonyina vermella de la Mediterrània, pernil 5j de pura raça ibèrica, assortiments de formatges, conserves, fumats, embotits, anxoves, foie gras, pa amb tomàquet i Parmigiano Reggiano a part d’una llarga selecció de vins, caves i còctels.

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >