Actualitat

Nandu Jubany rep el Premi Gaudí-Gresol

El cuiner Nandu Jubany va rebre ahir dijous, 12 de juny, al vespre el Premi Gaudí-Gresol a l'Excel·lència i Notorietat Gastronòmica. L'acte de lliurament dels Premis va tenir lloc al Tecnoparc FiraReus. Aquesta és la vuitena edició dels guardons promoguts per la Fundació Gresol, amb el suport de l'Ajuntament de Reus, que suposa una cita social de primer ordre. Aquests premis s'entreguen cada any amb la finalitat de distingir a persones que han destacat per la seva trajectòria professional i personal, pels seus mèrits i la seva dedicació. "Em fa moltíssima il·lusió rebre aquest premi ja que és el reconeixement al treball, dedicació i esforç de tot un equip", va dir Nandu Jubany durant el seu parlament d'agraïment.

Els premis s'estructuren en deu categories diferents: Cinema, TV, Art Dramàtic; Ciències de la Comunicació; Sociologia; Obra Social; Premsa i Periodisme; Esports; Literatura; Gastronomia; Lideratge Empresarial i Belles Arts. En aquesta nova edició també van rebre el reconeixement Imanol Arias (Cinema, TV, Art Dramàtic), Lluís Bassat (Ciències de la Comunicació), Ignasi Buqueras (Sociologia), Anna Ferrer (Obra Social), Enric Hernández (Premsa i Periodisme), Pau Gasol (Esports), Ángeles González-Sinde (Literatura), Erwin Rauhe (Lideratge Empresarial) i Etsuro Sotoo (Belles Arts). Aquesta trobada s'ha convertit en una cita anual de referència d'àmbit estatal i que enguany ha comptat amb la participació de més de 400 persones. La Fundació Gresol, conscient dels temps difícils que estem travessant, va decidir iniciar una nova línia d'actuació solidària i posar-se al costat d'altres Fundacions i entitats molt arrelades i de reconegut prestigi dins d'aquest món de la solidaritat. L'any passat es va iniciar amb un recolzament econòmic a favor de Càritas, amb molt d'èxit tant en la recaptació com en la participació. Aquest any, l'entitat escollida ha sigut la Fundació Vicenç Ferrer, molt present a Catalunya. L'import net obtingut es destinarà al programa de construcció d'habitatges.

Vetllada de Cuina Solidària

Can Jubany ha participat un any més a la Vetllada de Cuina Solidària celebrada aquest dijous al vespre als jardins de l'Escola d'Hostaleria d'Osona. En total van participar-hi 25 professionals de l'hostaleria entre cuiners, pastissers, xocolaters i artesans d'Osona que, de forma totalment gratuïta, van servir unes 375 tapes cadascun a les més de 400 persones que hi van assistir. El xef Nandu Jubany va cuinar per aquesta ocasió "'Taco' de pollastre ecològic". Els diners recaptats es destinaran íntegrament al projecte "Xarxa Inquieta" de l'Associació de Disminuïts Física d'Osona (ADFO).

Cuina i gastronomia amb Francis Paniego

Un o dos cops al mes el cuiner Francis Paniego organitza els Tallers Tondeluna al mateix restaurant Tondeluna de Logroño (La Rioja) on convida cuiners d'arreu del país amb la finalitat de compartir experiències culinàries i gastronòmiques. El dilluns, 2 de juny, va ser el torn de Nandu Jubany. Davant d'una seixantena de persones, el cuiner va parlar del restaurant Can Jubany, de la seva trajectòria, filosofia culinària, de l'hort, dels productes de temporada, dels plats, de l'equip i de la seva experiència al món d'alta gastronomia i restauració. La xerrada va acabar a la cuina del Tondeluna, on Francis Paniego i Nandu Jubany can cuinar arròs sec amb espardenyes a quatre mans.

< 1 2 3 4 5 6 7 >