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Can Jubany reabre incorporando nuevos ingredientes a su carta

Coincidiendo con la reapertura del restaurante después de las vacaciones, Can Jubany ha renovado su carta con nuevos ingredientes, a la espera de que lleguen las setas. El tomate “cor de bou”, del huerto de Can Jubany y los rossinyols son algunos de los ingredientes estrella de estos nuevos menús. El tomate “cor de bou” aliñado con all i oli de parmesano o la coca de hojaldre e higos caramelizados (en sustitución de la manzana caramelizada) son algunas de las nuevas propuestas, a la espera de más cambios con la temporada de setas.