Actuality

Primer premio para la carta de vinos de Can Jubany

Can Jubany ha sido uno de los restaurantes ganadores de los premios Cartaví de este año, que se entregaron el pasado lunes por la tarde en un acto en la sala Auditori del Palau de la Generalitat. Carol González, sumiller de Can Jubany, recogió el galardón correspondiente a la categoría A de la provincia de Barcelona, que comparte con el restaurante Els Casals de Sagà. El galardón reconoce la apuesta por los vinos de calidad con denominación de origen catalana que lleva a cabo Jubany a través de su carta. Los premios Cartaví distinguen cada año los restaurantes catalanes que realizan, día a día, una defensa y promoción de los vinos emparados en cualquiera de las 11 D.O. vinícolas catalanas. El objetivo último es fomentar la presencia de los vinos catalanes a las cartas de los restaurantes ubicados en Catalunya y promocionar el conocimiento de los vinos elaborados en este país tanto a profesionales de la restauración y la sumillería como al consumidor final. La Asociación Vinícola Catalana otorga los galardones con el soporte de INCAVI y la colaboración de la Asociación Catalana de Sumilleres, FIVIN, Riedel y las once D.O. catalanas además de otras instituciones y organismos sectoriales. La elección de los restaurantes premiados la lleva a cabo un jurado de expertos que también tiene en cuenta las votaciones populares vía Internet. En la edición de este año, y junto a los 15 restaurantes premiados, la organización y el jurado han distinguido a título póstumo al periodista Pau Albornà, fundador del portal gastronómico 7 Caníbales, muerto este 2012 en un accidente. Foto: Associació Vinícola Catalana