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La cocina de Jubany, en casa por Navidad y Fin de Año

Para esta Navidad y Fin de Año, el equipo Jubany ha preparado unos menús especiales para llevar, a punto para degustar, que permitirán disfrutar de la esencia de su gastronomía en casa. Las propuestas culinarias de Jubany para estas fiestas combinan tradición e innovación. El menú de Navidad incluye Sopa de galets rellenos, los Canelones tradicionales de rustido, Patita rustida a la Royale con frutos secos y de postre, el Tronco dulce de avellanas y chocolate con crujiente de barquillo. Para el Fin de Año, el menú empieza con el Aperitivo 2011 (con piruleta de parmesano, piruleta de remolacha, tartaleta de tomate crujiente con anchoa y encurtidos, el sándwich de queso de cabra y manzana ácida y la madalena de olivas negras), continúa con el Foie con higo con frutos secos y tierra crujiente de galleta, la Zarzuela de rape, vieiras, calamares y langostinos y el Rosbif de filete de ternera sobre coca de boletus y cebolla con perlas de verduras. El menú se cierra con la Piña Colada 2012. El precio del menú de Navidad és de 40 euros (con IVA incluído) y el de Fin de Año es de 50 euros (con IVA incluído). Las reservas del menú de Navidad deben hacer antes del día 22 de diciembre al teléfono 93 889 10 23, y las del menú de Fin de Año, hasta el 29 de diciembre. La recogida se hará los días 24 i 31 de desembre, de las 3 a les 8 de la tarda en el Serrat del Figaró. Por otro lado, El Serrat del Figaró acogerá el 31 de diciembre una gran fiesta de Fin de Año, que incluirá un cocktail y aperitivo, cena y baile hasta bien entrada la madrugada. Para más información, pueden llamar al 93 889 10 23.