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Can Jubany celebra sus 15 años con una fiesta que reúne chefs y amigos de Nandu Jubany

Más de doscientas personas, entre chefs y amigos del cocinero Nandu Jubany, asistieron ayer por la noche al primero de los actos de celebración de los 15 años del restaurante Can Jubany. El equipo Jubany sirvió a los invitados una cena de pie en los diferentes espacios del restaurante, cocina incluida, y en una carpa instalada en el exterior que prolongaba el espacio del restaurante. Entre los platos que se pudieron probar había los más emblemáticos de Can Jubany, como el arroz seco con espardenyes, la liebre a la Royale, el canelón de pollo de payés o la coca de higos caramelizados y mi-cuit de foie. Uno de los momentos más emotivos de la fiesta fue cuando en una pantalla gigante en el exterior del restaurante se proyectó un vídeo que recogía los momentos que han marcado el último año de Nandu Jubany, como las obras del restaurante o la cena del catalán del año, así como las celebraciones en los diferentes espacios Jubany: Mas d’Osor, Mas Albereda i El Serrat. Después de la proyección, Nandu Jubany, acompañado de su esposa, Anna Orte, y su hijo mayor, Eudald, agradeció a todos los invitados su asistencia y les explicó que el vídeo no era más que “un homenaje a todas las personas de mi equipo que dan la vida por mí. Sin ellos, todo esto no existiría”, dijo. Las celebraciones de los 15 años se complementan este martes con una fiesta abierta a los clientes y autoridades, y mañana miércoles con una última velada dirigida al equipo Jubany y sus familiares.