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Nandu Jubany coordina la cena del Premi Català de l’Any

El chef Nandu Jubany, junto con Jordi Parra, del Grup GSR (Produccions de Gastronomia) ha coordinado este martes la cena posterior del Premi Català de l’Any, organizada por El Periódico de Catalunya, que se ha celebrado en el Teatre Nacional de Catalunya. La cena, a la cual han asistido unas 500 personas, ha contado con la participación de diez reconocidos cocineros de Catalunya. A parte de Can Jubany, estuvieron presentes Joan Roca, de El Celler de Can Roca, Carme Ruscalleda, del Sant Pau, Ferran Adrià, de El Bulli, Carles Gaig, de Gaig, Fina Puigdevall, de Les Cols,, Carles Tejedor, de Via Veneto, Paco Pérez, del restaurante Miramar, Cristian Escriba, de Pastisseria Escriba i Mey Hofmann, de Hofmann. Cada uno de los chefs han cocinado una tapa de la cena, durante la cual se han ofrecido diferentes bufés. Can Jubany ha optado por unos Gnocchis de calabaza con trufa de verano. No es la primera vez que Nandu Jubany se encarga de coordinar el Sopar de l’Any. Un ágape que tienen como objetivo combinar las personalidades más relevantes del país con algunos de los mejores cocineros, para poner el colofón al Premi Català de l’Any, que este año fue para el cap de colla de los Castellers de Vilafranca, David Miret.