Actuality

La trufa, la seta más apreciada

Osona es una comarca privilegiada por la calidad de las trufas que producen sus bosques. Esta deliciosa seta, que crece bajo tierra, es muy apreciada por los fogones de todos los restaurantes. Can Jubany, con su trufa en papillote, nos ofrece un inmejorable ejemplo de cómo cocinar este producto.

Nandu celebra el Jueves Lardero en Vic

El próximo 19 de febrero, Nandu Jubany, junto con el colectivo Osona Cuina, del que es miembro, participará en la celebración del Jueves Lardero en la Plaza de Vic. Este evento, en cuyo marco se organiza un amplio abanico de actividades, constituye una excelente ocasión para acercarse a la oferta gastronómica de la comarca, promocionada por Osona Cuina.

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