la Carta

• Aceituna Arbequina
• Boquerón marinado en escabeche
• Pate vegano de perrochicos con corteza de pan
• Crema fría de remolacha, tomate y pepino
• Flor de calabacín con brandad de bacalao


• Ensalada de tomate del huerto con lomo de atún al jabugo y pesto
• Tartar de gamba roja con aguacate y caviar
• Canelón de pollo de corral con trufa de verano a la crema
• Arroz seco de “espardenyes” con caldo de cigalas
• Nuestra versión del bacalao a la catalana
• Cochinillo asado y confitado con texturas de melocotón



• Fresas del huerto con limón, yogur i menta
• Brownie de chocolate con helado de nueces y nueces caramelizadas



• 98,00€


• Nuestro equipo de sumilleres les pueden ofrecer un maridaje de vinos para acompañar cada plato a 50,00€ pp
• Si quieren con todos los menús les podemos ofrecer una selección de quesos catalanes, sup. de13,00€ pp
• Pueden disfrutar del festival de postres, degustación de todos los postres para compartir en el centro de la mesa, suplemento de 8,00 € pp


• Para poderlos ofrecer un mejor servicio les recomendamos que el menú sea
• el mismo para toda la mesa


• Servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café 5’00 €


• Servicio de agua 2,85 10% I.V.A. Incluido

Pueden disfrutar del festival de postres, degustación de todos los postres para compartir en el centro de la mesa, suplemento de 8,00 € pp

Si lo desean podemos ofrecerles nuestra selección de quesos catalanes, sup. 13€ p/p

Nuestro equipo de sommeliers les puede ofrecer un maridaje de vinos para acompañar cada plato a 50€ p/p

Servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café 5,00 €
Servicio de agua 2,85€

IVA 10% incluido

• Aceituna Arbequina
• Boquerón marinado en escabeche
• Pate vegano de perrochicos con corteza de pan
• Crema fría de remolacha, tomate y pepino
• Flor de calabacín con brandad de bacalao


• Ajoblanco de almendra tierna, anguila y helado de mantequilla tostada
• Calamar de potera con guindilla y calabacín
• Cohombros de mar con panceta confitada y tomate
• Tuétano a la brasa con steak tarta y trufa
• Arroz costra con gamba de Palamós
• Lubina a la brasa con bullabesa y hinojo
• Lomo de cordero lechal asado con verduritas de la huerta


• Nuestra selección de quesos Catalanes


• Festival de Postres
• (Una degustación de todos nuestros postres para compartir en el centro de la mesa)


• Nuestra versión de la piña colada
• Fresas del huerto con limón, yogur i menta
• Plátano, caramelo, vainilla y pasión
• Dulce de leche con tres texturas
• Nuestro “Babà” de brioix con vainilla al ron quemado y helado de nata



• 145,00€



• Nuestro equipo de sumilleres les pueden ofrecer un maridaje de vinos para acompañar cada plato a 100,00€pp


• Para poderlos ofrecer un mejor servicio les recomendamos que el menú sea
• el mismo para toda la mesa


• Servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café 5’00 €


• Servicio de agua 2,85 10% I.V.A. Incluido

Nuestro equipo de sommeliers les puede ofrecer un maridaje de vinos para acompañar cada plato a 69€ p/p

También les podemos ofrecer el maridaje con grandes vinos a 100 € p/p

Servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café 5’00 €
Servicio de agua 2,85€
IVA 10% incluido

• ENTRANTES FRIOS


• Coca de hojaldre con manzana caramelizada y foie 32,00 €
• Ensalada de tomate del huerto con lomo de atún al jabugo y pesto 27,50 €
• Tartar de cigalas con aguacate y caviar 39,00 €
• "Ajoblanco" de almendra tierna con anguila ahumada y helado de mantequilla tostada 26,00 €



• ENTRANTES CALIENTES


• Nuestros canelones tradicionales 22,00 €
• Nuestros canelones con trufa de verano a la crema 35,00 €
• Huevo de oca estrellado con verduras, jamón ibérico y patatas soufflé 28,00 €
• Calamar de potera con guindilla y calabacín 38,00 €




• ARROCES


• Arroz con costra y gamba roja 42,00 €
• Arroz seco de “espardenyes” con caldo de cigalas 48,00 €





• PESCADOS Y MARISCOS


• Ventresca de atún a la brasa con frutas y sal de bacalao 42,00 €
• “Espardenyes” con panceta, judia tierna y tomate 48,00 €
• Gambas de la costa a la brasa a la sal 52,00 €
• Lubina a la brasa con bullabessa e hinojo 35,00 €
• Nuestra versión del bacalao a la catalana 30,00 €




• CARNES


• Solomillo de ternera de Girona a la brasa con patatas soufflé 33,00 €
• Tuétano de ternera a la brasa con steak tartar y trufa 35,00 €
• Cochinillo asado y confitado con texturas de melocotón 35,00 €
• Lomo de cordero lechal asado con verduras del huerto 32,00 €





• Servicio de pan, y entretenimientos para el café 5,00 €
• Servicio de agua 2,85 €
• Les podemos ofrecer nuestros platos en medias raciones en los cuales incrementamos un diez por ciento sobre su precio.


• IVA 10% incluido



• Plátano con caramelo, vainilla y fruta de la pasión...14,00 €
• Nuestra versión de la piña colada...14,00 €
• Dulce de leche con tres texturas...14,00 €
• Fresas del huerto con limón, iogur i menta
• Brownie de chocolate con nueces pecanas caramelizadas y helado de nueces ... 14,00 €
• Buñuelos hechos al momento rellenos con crema catalana...14,00 €
• Ensalada de frutas naturales con zumo de naranja y sorbete de mango...14,00 €
• Nuestro "Babà" de briox al ron quemado con helado de nata...16,00 €
• Quesos artesanos catalanes con confituras y pan de nueces...18,00 €

Les podemos ofrecer nuestros platos en medias raciones.

Servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café 5’00 €
Servicio de agua 2,85€
IVA 10% incluido