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Acercando la cocina de la caza en la Feria Orígens de Olot

El domingo 23 de noviembre participé con Quico Arumí a la feria Orígens de Olot, donde mostramos cómo preparar platos de caza. ¡La liebre a la royale fue una de las estrellas!

Estoy muy contento de haber podido apoyar a todos los productores de la feria y también de acercar la cocina de la caza. ¡Todo sea para promover la cocina y el mundo de la gastronomía!

Enhorabuena a todos los organizadores de la feria y todos los que participan, ya que después de 7 años sigue siendo un referente con un gran éxito de público y participación de productores.

En la despedida de Dani Garcia Restaurante

Estoy muy contento por haber podido apoyar a Dani Garcia en la última cena que ofreció en su restaurante de Málaga, Dani Garcia Restaurante, para iniciar una nueva etapa.

Además, compartir la cena con cocineros como Ferran Adrià, Joan Roca, Quique Dacosta, Ramon Freixa y Paco Roncero fue todo un honor. Todos quisimos apoyar a Dani, que tras ganar la tercera estrella Michelin, ha decidido dar una vuelta profesional en 2020.

¡¡Dani te deseamos mucha suerte a ti y a todo tu equipo en esta nueva etapa !!!

Contribuyendo en la lucha contra el Sida en la People in Red

Me siento satisfecho de haber puesto, un año más, mi grano de arena en la Gala People in Red, celebrada el pasado 18 de noviembre en el Sant Jordi Club.
Es un placer poder ayudar y contribuir haciendo lo que más nos apasiona: la cocina.

Es un privilegio que los fogones de este país puedan contribuir en la lucha contra el Sida.
Este año gracias a todos los asistentes y todos los que participamos, de una manera u otra, se recaudaron 926.350 euros para contribuir en la investigación del virus del Sida y enfermedades relacionadas.

Nosotros lo hicimos preparando una propuesta gastronómica para las 900 personas que asistieron a la velada de más eco mediático del país.

Orgulloso de que nuestro esfuerzo contribuya con una gran causa.

En la Nit Bufona junto a la Fundación Arcadi

¡Me siento orgulloso!
Sí, como muchos ya sabéis, me encanta saber que lo que estoy haciendo tiene una finalidad solidaria detrás.
Por eso apoyé a la Fundación Arcadi durante la Nit Bufona para recaudar fondos para la investigación de la fibrosis quística. Además, lo hice haciendo lo que más me gusta: preparando, junto con el Celler de Can Roca, la cena para las 400 personas que participaron en la noche solidaria.

Enhorabuena a todos y todas los que participasteis en esta noche solidaria. Juntos contribuimos en mejorar la investigación de la fibrosis quística.

¡Celebramos 40 años de transformación de clientes a amigos con Gepork!

Este viernes 11 de octubre estuvimos en el Sucre, en Vic, junto a la familia del Grup Gepork para celebrar su 40 aniversario.
Estuvimos presentes de dos formas. Por un lado, formé parte del bloque de los tres casos de éxito en emprendimiento empresarial. Joan Font, director general de Bon Preu, y David Garcia-Gasull, director general de Splendid Foods, explicaron la trayectoria de sus respectivos proyectos.
Y yo hice lo mismo: repasar cada uno de los proyectos empresariales que hemos emprendido durante estos años desde los inicios y explicar de primera mano como lo hemos vivido todo.

Por otro lado, el equipo de Jubany Events fue el encargado de servir una cena centrada en el cerdo, como no podía ser de otro modo, para los 300 asistentes.

Podría haber titulado este post como una gran fiesta de celebración de un grupo empresarial ejemplar en su trayectoria y sus valores, pero para mí, hablar de Gepork es hablar de Josep Puigdollers. Y hablar de Josep Puigdollers, es hablar de como a veces los clientes se transforman en amigos de verdad.

¡Felicidades Gepork y que siempre nuestros clientes se transformen en amigos!

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