Blog

Mostramos la gastronomía del Pur en el CETT

Los alumnos del curso de Cocina de Alta Gastronomía, Ejecutiva y Creativa del CETT-UB pudieron conocer de primera mano cómo entendemos la gastronomía y el trabajo en equipo en el Pur de Barcelona.

El miércoles 20 de febrero visité el CETT para hacer una masterclass con Maties Coll, el jefe de cocina del Pur, ante una treintena de alumnos que están ampliando sus conocimientos universitarios en el mundo de la alta gastronomía. Deseo que aprendieran mucho de nuestra experiencia y la puedan aprovechar en sus proyectos.