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Acercando la cocina de la caza en la Feria Orígens de Olot

El domingo 23 de noviembre participé con Quico Arumí a la feria Orígens de Olot, donde mostramos cómo preparar platos de caza. ¡La liebre a la royale fue una de las estrellas!

Estoy muy contento de haber podido apoyar a todos los productores de la feria y también de acercar la cocina de la caza. ¡Todo sea para promover la cocina y el mundo de la gastronomía!

Enhorabuena a todos los organizadores de la feria y todos los que participan, ya que después de 7 años sigue siendo un referente con un gran éxito de público y participación de productores.