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Comienza la temporada de setas

El otoño en Can Jubany se hace notar con la llegada de las setas. Esta delicia gastronómica tan característica de nuestros bosques y nuestra tradición culinaria entra en la carta del restaurante para ser protagonista, como en el 'Carpaccio de Amanita del César con virutas de foie, higos y piñones'.

Las setas también son un compañero de lujo en muchos de nuestros platos. Son buenos ejemplos los platos 'Canelón de pollo asado con rebozuelos a la crema', el 'Risotto de setas de otoño' o 'el Huevo cocido a baja temperatura con setas, calabacín y migas de aceite de pimentón'.

Iniciamos septiembre con novedades en la carta

Después de las vacaciones, Can Jubany vuelve con nuevos platos para renovar la carta e incorporar los productos de temporada.

Septiembre ha comenzado en el restaurante con nuevas propuestas gastronómicas llenas de sabor y con toques frescos adecuados para disfrutar de las últimas semanas de verano. Algunos de estos nuevos platos son ‘merengue de gintonic con grosella y nuestra ensalada Waldorf', 'flor de calabacín con brandada de bacalao y cremoso de Katsuobushi', 'ensaladilla de gamba roja con helado de la salsa rosa' y 'pulpo de roca con judías verdes salteadas'.

Los higos también toman protagonismo en la carta de Can Jubany con presencia en platos diversos como la 'Ensalada de tomate de la huerta con requesón de cabra e higos' o los postres de 'Cristales helados de melocotón con yogur de kéfir y Palo Cortado'.

Nuevas oficinas centrales del grupo Jubany

Hace unas semanas inauguramos las nuevas oficinas centrales de Jubany, ubicadas en el mas El Romaní, justo detrás del aparcamiento de Can Jubany.

Hasta ahora las oficinas estaban ubicadas en El Serrat del Figaró, pero el crecimiento del equipo había dejado el espacio de oficinas en insuficiente.

Las obras en El Romaní han durado unos meses porque se ha rehabilitado y transformado el edificio por completo.

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