Actualidad

RAC+1 – MENGEM CULTURA

Nos hace mucha ilusión presentaros y compartir con vosotros que el pasado martes 15 de noviembre hicimos una serie de entrevistas en las cuales Nandu pasó a ser el entrevistador.

En este podcast el Nandu estuvo acompañado de otros cocineros donde repasaron y dieron su opinión sobre platos tradicionales.

El podcast "MENGEM CULTURA" es un recorrido por la historia de la gastronomía, sus curiosidades y anécdotas que nos ayudan a entender mejor porque comemos el que comemos.

Muchas gracias a todos los que seguisteis el programa!!!

MasterChef

El pasado martes 15 de noviembre en el programa de MasterChef un nuevo reto para los concursantes que estuvieron acompañados de la visita de la mano de David Bustamante y Nandu Jubany. En esta edición prepararon un plato de alta dificultad - Colomín de sangre asado con su canapé. Donde tenian que seguir los pasos del cocinero Nandu Jubany a través de un vídeo en una pantalla, sin comunicación alguna.

Un gran reto en el que los participados demostraron sus habilidades y trabajaron duro para realizar el plato y presentarlo a tiempo ante el jurado.

Muchísimas gracias a todos los que nos seguieron durante el programa y apoyan siempre.

Suc d'Oliva Jubany

Lunes 14 de noviembre realizamos la segunda actividad de La Familia Jubany.

Dónde juntos hicimos una ruta a Maials, Las Garrigues, donde pudimos ver como se hace el Aceite Jubany desde el primer fruto hasta convertirse en el 'zumo de oliva'. Un aceite que se caracteriza por su cuerpo, sabor afrutado que procede de la selección de los frutos más verdes. Y que hemos elegido porque lo podáis disfrutar todos en vuestras casas.

Los asistentes pudieron aprender las actividades más ancestrales como es cosechar las aceitunas de diferentes métodos, seguidamente de una cata de aceites, un vermut con los mejores frutos secos de la zona y una comida en la plaza del pueblo de Maials.
La actividad acabó con un recorrido donde aprendimos como se hace el aceite a la Cooperativa de Maials.

Todo el equipo estamos muy contentos de la experiencia! Muchas gracias a todos los que formasteis parte!!

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