la Carte

• Olive Arbequine
• Pâté végétalien aux champignons avec pain croustillant
• Notre version dU poulet grillé
• Soupe froide de concombre et betterave
• Fleur de courgette à la brandade de morue



• Tartare de crevettes blanches à l'avocat net au caviar
• Carpaccio de amanita caesarea aux copeaux de foie et pignons de pin
• œuf basse température avec "migas" et purée de chou-fleur
• Riz aux concombre de mer et bouillon d'écrevisses
• Merlu basse température avec flocon de courgettes, émulsion et olives
• Cochon de lait rôti et confit aux textures de pêche



• Glace feuille de figuier aux figues et muscat
• Racines du chocolat avec toffee salé





• 98,00 €



• Afin de leur offrir un meilleur service, nous recommandons que les menus soient les mêmes tout au long de la table




• TVA 10% incluse

Vous pouvez profiter du festival des desserts, une dégustation de tous nos desserts à partager au milieu de la table, supplem. 8,00 €

Si vous le désirez nous pouvons vos offrir notre sélection du formages catalans. Supplément 13 € p/p

Notre équipe de sommeliers vous propose un accord mets et vins sur chaque plat à 50€ p/p

Service de pain et de la caisse de folies douces pour accompagner le café 5,00€
Service de l’eau 2,85€

IVA inclus

• Olive Arbequine
• Pâté végétalien aux champignons avec pain croustillant
• Notre version de poulet grillé
• Soupe froide de concombre et betterave
• Fleur de courgette à la brandade de morue



• Huître avec sa perle
• Tendre crème d'amandes avec chou-fleur et caviar
• Cèpes rôtis au bacon
• Courge grillée avec tarte au steak et truffe
• Riz croustillant aux crevettes blanches
• Poitrine de thon grillée aux fruits et sel de morue
• Carré d'agneau rôti aux légumes du jardin et champignons




• Notre sélection de fromages catalans


• Festival du dessert
• (Une dégustation de tous nos desserts à partager au centre de la table)


• Notre version de la piña colada
• Pêche de vigne aux fruits de la passion et estragon
• Glace feuille de figuier aux figues et muscat
• Racines du chocolat avec toffee salé
• Notre "Babà" de brioche avec glace vanille et crème au rhum brûlé





• 145,00 €



• Afin de vous offrir un meilleur service, nous vous recommandons que le menu soit le même pour la table entière



• 10% TVA inclus

Notre équipe de sommeliers vous propose un accord mets et vins sur chaque plat à 100€ p/p

Service de pain et de la caisse de folies douces pour accompagner le café 5,00€

Service d’eau 2,85€
IVA inclus

• ENTRÉES FROIDES


• Tendre crème d'amandes avec chou-fleur, caviar et feuille d'huître 29,00 €
• Gâteau feuilleté aux figue caramélisé et au foie 35,00 €
• Carpaccio de cèpes aux copeaux de foie et pignons de pin 35,00€
• Tartare de crevettes blanches à l’avocat et au caviar 39,00 €
• Huître avec sa perle (1u) 12€




• ENTRÉES



• Nos traditionnels cannelloni 22,00 €
• Cannelloni avec poulet et champignons 30,00 €
• Aubergines grillés aux champignons 28,00€
• Champignons sautés avec oeuf au plat et bacon 32,00€
• Champingon de saison "a la llauna" 32,00€
• Champignons rôtis au bacon Maldonado 35, 00 €
• Concombre de mer sautées aux champignons, courgette et bacon 45,00 €



• RICE


• Riz avec croûte et crevettes 30,00 €
• Riz sec aux concombre de mer et bouillon d'écrevisses 45,00 €






• POISSONS ET FRUITS DE MER


• Merlu basse température avec flocon de courgettes, émulsion et olives 32,00 €
• Bar de ligne grillé avec bullabessa et fenouil 35,00 €
• Poitrine de thon grillée aux fruits et au sel de morue 42,00 €
• Calamar avec lard et emúsion 42,00 €
• Crevettes de la côte grillées au sel 65,00 €





• VIANDES


• Cochon de lait rôti et confit aux textures de pêche 27,50 €
• Filet de bœuf de Gérone grillé avec pommes de terre soufflées 35,00 €
• Os à moelle à la braise avec steak tartare et truffe 35,00 €
• Carré d'agneau rôti aux légumes du jardin et morilles 38,00 €






• Service du pain, et animation café 5,00 €
• Service de distribution d'eau 2,85 €.
• Nous pouvons vous proposer nos plats en demi-portions dans lesquelles nous augmentons de dix pour cent leur prix.


• TVA 10% incluse



• Banane au caramel, vanille et fruit de la passion...14,00 €
• Notre version du tiramisu à la pistache.....14,00€
• Notre version de la piña colada...14,00 €
• Fraises du jardin au sureau et betteraves...14,00 €
• Racines du chocolat avec toffee salé...14,00 €
• Beignets fraîchement préparés, fourrés à la crème brûlée...14,00 €
• Salade de fruits naturels avec jus d'orange et sorbet à la mangue..14,00€
• Notre "Babà" de brioche au rhum brûlé et glace à la crème...16,00 €.
• Fromages artisanaux catalans avec confitures et pain aux noix...18,00 €.

Nous pouvons également servir nos plats en demi-rations, qui auront un prix augmenté de dix pour cent.

Service de pain et la Caisse de folies douces pour accompagner le café 5,00€
Service d’eau 2,85€
IVA inclus