Blog

¡Can Jubany cumple 24 años!

Este domingo 3 de noviembre, hizo 24 años que con mi mujer, Anna, la Morena, decidimos que abriríamos un restaurante junto a la rotonda de la salida del "Eix Transversal": es decir, que abriríamos Can Jubany.

A lo mejor habréis visto el vídeo que grabamos ambos y que colgamos en nuestras redes sociales. Decidimos recorrer el camino del huerto de Can Jubany hasta entrar dentro de las salas, recordando unos inicios que no fueron fáciles, pero que ahora recordamos con humor y con nostalgia.

Le digo a Anna: ¡Recuerdas morena que hace 24 años te enredé y te dije que aquí podríamos hacer el restaurante!
Y Anna me dice: ¡Y qué enredada!

¡Solamente os puedo decir a todas y todos los que durante estos años habéis estado a nuestro lado (clientes, equipo, proveedores, etc) que muchas, muchas gracias por hacerlo posible!

¡¡¡ Nuestro sueño se hace realidad cada día !!!
Felicidades a todos!

On Catalunya Ràdio’s Popap, explaining how we handle social networks!

On June 28th, I visited Catalunya Ràdio studios as guest of Mariola Dinarès in Popap, the programme about digital communication. We chatted about how at Jubany we manage social networks, websites, reviews of Trip Advisor and Google and a thousand more issues!

I told her that, initially, I handled them myself alone because I was hooked on my mobile and I loved it, but for some years now I have had a professional team in charge of that, because I could not catch up with the work nor with the algorithms of these networks, which drive us mad by changing course according to which way the wind blows. I explained that Eva, Carol, Laura and Alba form my communication team and they are constantly updating websites, social networks and working on digital strategy.
It's true that I always have a last say in it, because I've always wanted the social networks to transmit Jubany’s essence, to reflect how I say things, and I wouldn’t want that to be missing.

I also gave my point of view about the criticisms we receive from Trip Advisor and Google. I love to know what our customers think of their experience and we use that as a tool for improvement. However, it is also true that there are people who use such wonderful platforms to do damage.

Anyway, here is the programme’s podcast in case you want to know how we handle it!

Listen to the programme

title_blog_234

text_blog_234

Can Jubany mantiene el distintivo 3 Soles Repsol

La Guía Repsol nos ha vuelto a dar 3 Soles Repsol, su máximo distintivo por la propuesta gastronómica de Can Jubany, así que toca adornar la entrada del restaurante con el sello que nos da este reconocimiento válido para el próximo 2018.

Desde la Guía Repsol, otorgan a los mejores restaurantes hasta tres tipos de reconocimientos, identificados por uno, dos o tres soles, según el caso, siendo los 3 Soles Repsol un distintivo para los que son considerados los mejores restaurantes del año.

En esta ocasión, sólo 37 restaurantes llevan el máximo distintivo, un hecho que muestra lo difícil que es ser uno de los elegidos. ¡Puedo estar bien contento! ¡Seguimos al máximo nivel!

¡Ya hemos hecho la matanza del cerdo!

En Can Jubany somos de tradiciones. Toda la vida he visto cómo se mataba el cerdo para pasar todo el año con buenos embutidos y viandas.

Y eso no lo queremos perder. Más allá de ser una muestra de nuestra cultura campesina, matar el cerdo significa poder sentir cómo ofreces en la cocina lo que has criado de la manera que tú quieres, con la alimentación y el bienestar del animal que tú has elegido...

Matar al cerdo en Can Jubany es una fiesta. Son muchas horas de trabajo para proveernos de las butifarras, longanizas, fuets y tocino que servimos en Can Jubany.

¡Dentro de unos cuantos días disfrutaréis en la mesa de este esfuerzo y nosotros disfrutaremos más viendo que el esfuerzo siempre vale la pena!

< 1 2 3 4 5 >