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Nous montrons la cuisine de Pur al CETT

Les étudiants du cours de Cuisine d’Haute Gastronomie, exécutive et créative du CETT-UB ont pu connaître de première main comment nous comprenons la gastronomie et le travail en groupe au Pur de Barcelone.

Le mercredi 20 Février j’ai visité CETT afin de réaliser une masterclass avec Maties Coll, chef de cuisine à Pur, devant une trentaine d’étudiants qui sont en train d’augmenter leurs connaissances universitaires dans le monde de la gastronomie. J’espère qu’ils aient appris beaucoup de notre expérience et qu’ils pourront en tirer parti pour leurs projets.