Presentación del Trufforum

El martes 21 de enero, hemos tenido el honor de asistir a la presentación del Trufforum, un evento que destaca la trufa negra. Expertos, cocineros y amantes de la trufa nos hemos reunido en La Llotja de Barcelona, ​​con el fin de compartir conocimiento, degustar platos y poner en valor este producto de proximidad.

Durante la presentación, hemos tenido el privilegio de presentar y degustar cuatro platos elaborados con trufa. Algunas de nuestras propuestas han sido huevos de codorniz con trufa y gnocchi de patata con trufa, entre otros.

Estamos inmensamente agradecidos de haberlo compartido con todos vosotros!!