Acaba el primer curs de gastronomia de Can Jubany

Després de tres sessions, el passat 23 de març Can Jubany va posar punt i final al primer curs de gastronomia que Nandu Jubany impartia des de la cuina del nou restaurant. En total, més de quaranta persones han assistit a aquesta activitat, que el xef va impulsar per obrir la cuina als clients i als amants de la gastronomia i posar al seu abast alguns dels secrets de les seves receptes. A cada sessió, el grup d’inscrits participava en l’elaboració d’una part dels plats del menú degustació i escoltava les explicacions de Nandu Jubany sobre les diferents tècniques utilitzades. A continuació, degustaven al menjador del restaurant el mateix menú que havien vist preparar, acompanyat d’un tast de vins i un altre de formatges de la mà de la sommelier Carol González. La vetllada s’arrodonia amb una última degustació, aquesta de gintònics, i amb la possibilitat d’allotjar-se a l’hotel Mas Albereda. Aquesta ha estat la primera vegada que Nandu Jubany ha obert la porta de la seva cuina a un curs d’aquestes característiques. La bona acollida que ha tingut fa que el xef ja pensi en l’organització d’una activitat similar de cara a l’any que ve.