De pícnic al Saló de l’Alimentària

Sota el títol "Un pícnic al bosc" el xef Nandu Jubany ha estrenat els tallers entre fogons "The Alimentaria Experience" en el marc del Saló de l'Alimentària, que se celebra del 31 de març al 3 d'abril a Barcelona. "The Alimentaria Experience" pretén acostar l'alta cuina al públic general amb tallers interactius amb aforament limitat. Davant d'una vintena d’assistents, Nandu Jubany va transformar l'estand en un pícnic d'alta cuina amb una cistella de vímet, carmanyoles, càmping gas i un menú de camp que contenia ensaladilla russa, bracets de pollastre ecològic amb prunes i pinyons, i pijama. La conclusió dels participants: per anar de pícnic el millor és emportar-se a Nandu Jubany.