El nou restaurant, en marxa

Aquest dimecres Can Jubany ha reobert les portes després de dos mesos d’intenses obres en què s’ha fet una reforma integral del restaurant. Al migdia els primers clients d’aquesta nova etapa de Jubany ja han dinat asseguts als menjadors totalment reformats i més espaiosos de l’establiment, envoltats de la nova decoració obra de la interiorista Sandra Tarruella. Els comensals d’aquest dimecres també han estrenat la nova vaixella i coberteria que a partir d’ara tindrà el restaurant, i han pogut gaudir de la nova distribució d’espais, que dota Can Jubany d’una zona de bar i d’espais on relaxar-se abans o després de l’àpat, fent un aperitiu, un cafè o una copa. Les reformes també han comportat la incorporació d’un ascensor, un jardinet interior pensat per als fumadors i un accés nou. Algunes de les taules s’orienten als nous finestrals, de majors dimensions, per gaudir de les vistes de la plana de Vic També l’equip Jubany ha treballat per primera vegada a les noves instal·lacions, amb una cuina equipada amb les últimes tecnologies i que dobla l’espai a la que hi havia abans. En total ara són 230 metres d’instal·lació on treballaran deu cuiners, el doble dels que hi havia fins ara. La plantilla del restaurant, que s’ha ampliat, serà ara de vint persones. A partir d’avui, Can Jubany tornarà a funcionar a ple rendiment en els seus horaris habituals: cada migdia de dimarts a diumenge i els vespres de dimecres a dissabte. Ara és el torn dels amants de la cuina de passar per l’establiment, a degustar els seus plats però també a descobrir el nou aspecte de Can Jubany.