Explosió de tardor a Can Jubany!

Can Jubany ja té a punt pels plats de la temporada de tardor.  Una carta on els bolets, la carn de caça i les carxofes s’emporten tot el protagonisme.

Entre les especialitats de temporada destaquen el “Carpaccio de ceps amb virutes de foie i vinagreta de mostassa” de la nostra carta un passeig de Catalunya i l’”ou cuit a baixa temperatura amb bolets de tardor i “migues” de sobrassada” del menú de la memòria. 

La carta també compta amb propostes de carn de caça com “La nostra llebre a la Royale amb foie, pera i remolatxa”.

La “Sopa de carxofes, bunyols de bacallà, pernil ibèric i xips de carxofa”, també és una bona opció per als dies més humits de la tardor.