Homenaje a Joan Roca

Este lunes 10 de febrero el Restaurante Leña, en Barcelona, ​​de Dani García ha sido el anfitrión de una fiesta muy especial. Más de 23 cocineros, amigos y compañeros de profesión, junto a sus equipos, hemos vivido una noche espectacular por una de las personas más importantes del oficio, Joan Roca.

El homenaje ha sido todo un éxito, el menú ha estado inspirado con las propuestas más representativas del Celler de Can Roca.

A las 12 de la noche, coincidiendo con su cumpleaños, la estrella ha sido la tarta de la mano de Christian Escribà.

Agradecer a la familia Roca por todo lo que nos ha enseñado hasta ahora y por todo lo que vendrá, ya la familia Leña por ser tan buenos anfitriones.

Un placer haber formado parte!!