Jornada intensa a Madrid Fusión

Madrid Fusión, ha tenido lugar del 27 al 29 de enero y ha sido una gran experiencia formar parte, en representación de Cataluña, como Región Mundial de la Gastronomía. 

Por un lado, estamos muy agradecidos de haber formado parte de la mesa redonda moderada por Carlos Maribona, donde hemos hablado sobre comunicación gastronómica y redes sociales, junto a Verónica Zumalacárregui, Mario Sandoval y Miguel Carretero. Un diálogo muy interesante que nos ha hecho ver que sin apenas darnos cuenta, nosotros ya empezamos en el mundo de la comunicación hace unos años!!! Para nosotros, no hay mejor manera de comunicar; lo que es auténtico, real y espontáneo.

Paralelamente, Ramom Blanch ha sido el escogido para participar en el concurso de steak tartar, donde ha tenido que demostrar sus habilidades culinarias en la preparación de este delicado y sofisticado plato.

¡Ha sido una jornada muy enriquecedora y positiva!