La millor tonyina vermella a Can Jubany i Petit Comitè

Can Jubany i Petit Comitè; participen a les Jornades gastronòmiques de l’autèntica tonyina roja del mediterrani del 3 al 12 de juny.

Els bons gourmets podran degustar el Llom de tonyina vermella a la brasa amb escabetx i verdures, al restaurant Petit Comitè de Barcelona, i Morrillo de tonyina vermella glacejat amb espaguetis de nap i gnocchi de patata, a Can Jubany de Calldetenes. 

Durant les jornades, 65 restaurants de la província de Barcelona oferiran les receptes més exquisides preparades pels millors cuiners. L’element comú serà l’autèntica tonyina roja del Mediterrani Thunnus Thynnus. 

Les Jornades Gastronòmiques estan organitzades per Balfego i Gambes de la costa.