L’Anna rep el Premi Josep Mercader

El passat 4 de novembre, en el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona, vam viure un moment molt especial. L’Anna Orte, juntament amb la Fina Navarro, del Restaurant Gaig Barcelona, va rebre el Premi Josep Mercader a la trajectòria en la categoria de sala. Un reconeixement a més de trenta anys de dedicació en aquest gran ofici.

Durant el seu discurs, l’Anna i la Fina van voler posar en valor l’essència de la seva trajectòria professional: “Estem aquí per amor”. Perquè, tal com va comentar l’Anna: “La sala és estimar, cuidar, acollir i fer sentir bé les persones. És entendre que un restaurant no és només allò que passa a la cuina, sinó també tot el que passa al seu voltant”.

Ens fa moltíssima il·lusió compartir aquest reconeixement i aquest moment tan especial amb tots vosaltres! Enhorabona a les dues, més que merescut!!