Participem, un any més, el Trufforum de Vic

Aquest 7 i 8 de febrer, la ciutat de Vic acull una nova edició del Trufforum, una fira que posa en valor la importància de la tòfona al nostre territori i, estem molt contents, de participar-hi un any més.

Hem fet un 4 mans d’en Nandu juntament amb l’Oriol Castro, del Disfrutar de Barcelona, gran amic i cuiner d’aquest ofici tan especial que compartim.

També hem estat presents a l’espai de restauració, La tòfona al plat, on hem servit diverses tapes trufades, entre les quals: la Vcanal tofonada, ous ferrats amb tòfona o parmentier de patates amb patates soufflé.

Tanmateix, estem molt contents d’haver realitzat l’aperitiu inaugural de la fira amb Jubany Events.

Ens fa molt feliços que se celebri una fira com aquesta a la nostra comarca i poder-hi ser, any rere any, per divulgar la importància d’aquest producte tan nostre. Moltíssimes gràcies per comptar amb nosaltres una vegada més!!!